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朋友早安！
昨天帶著團隊去餐飲連鎖去提案植物肉食材，這幾年隨著Beyond Meat、OmniPork新豬肉等品牌接連進入台灣販賣，台灣終於跟上全球的腳步吹起植物肉風潮，這個植物肉與傳統素肉相似，但定位卻是截然不同。這個「植物肉」名稱漸開始進入台灣消費者的眼簾中。雖然初期台灣餐飲或零售業者在嚐鮮的熱潮過去後，無論是植物肉的廠商、代理商、零售與餐飲通路都讓消費者留下良好的印象，但要能成為長期消費的產品，必須在口感、價格、風味、營養等關注上作為行銷的重點，而且這都是影響消費者選擇意願的重要因素。所以可以預期到未來的植物肉市場的競爭也將加劇！
～祝各位朋友每天平安、幸福、健康、快樂！
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